产后4周饮食应该如何搭配?(附食谱)　

　　产后4周饮食应该如何搭配?(附食谱)　月子餐要营养均衡、制作清洁、就餐可口。传统的观念中，月子中汤水很重要。实际上，月子餐需要按照产后身体恢复情况逐渐改变。下面请诗安国际老师来为您讲解：

　　产后周本周主打汤式：以滋补、催乳、易消化为主。黄氏当归乌鸡汤：此汤可作为产后种汤，对于恢复元气极有益处，顿时应多注意多加些好的黄酒，用于补血暖宫。萝卜丝鲫鱼汤：此汤催乳，消化容易，营养丰富，可加入适量黑木耳，与白萝卜丝配伍，可通络补血，去毒。莲藕猪手汤：此汤通乳，但略显油腻，故可加入腐竹、花生(带红皮)，增加蛋白质含量，可以吃喝汤，不吃肉蔬菜：丝瓜、豆芽、蘑菇、黑木耳、豆制品等中性且纤维素含量高的种类主食：全麦面包、丝糕、豆包、龙须面(可用鲜汤煮制)小米粥、鸡蛋饮料：以生姜、红枣、红糖煮水作为全天饮料(润肠、补血、驱寒)、早餐和吃点心时可多喝牛奶和酸奶。

　　产后第二周番茄排骨黄豆汤：此汤开胃补钙、固齿生津，顿时应将番茄早些放入。鱼头豆腐汤：炖时应先将鱼头煎过，否则汤色不显乳白，可多加些黄酒，黑木耳，莲子共炖。副食及蔬菜：增加虾类、鳝鱼、鸡翅(胸)、豆腐类菜，为减少盐摄入量，可将菜的口味调成酸甜，或清蒸，用醋和糖的增加，减弱舌头对盐的需要。蔬菜中除高纤维种类外，应适量增加冬瓜、芦笋、油麦菜等利水消肿的品种。水果可在本周后期逐渐加入，应以香蕉、桃子、芒果等非寒性且不算酸的高纤维品种为主。食物搭配：早餐与上周相似。午餐可加入滑蒸鱼、红烧鳝片、清炒虾仁、柠檬鸡排等主菜。晚餐至少要有一份蔬菜，再加豆制品或蛋羹一份。午餐与晚餐的主菜和汤式可交替互配，如午餐有甲鱼汤，就可在晚餐时再吃清炒虾仁。

　　产后第三、四周本阶段主打汤式(以催乳、滋补为主、味道可稍厚)花生猪肘奶汤：选猪前肘(后肘适合酱肘子)带皮花生仁、加淮山、黄酒、葱、姜共炖，至肘5烂时加入牛奶、黑芝麻(炒熟)，少许盐调味。黄豆、瘦肉乌鸡汤：加当归、黄芪、黄酒、葱、姜。牛肉清汤：牛肉另用，炖牛肉之清汤可加入卷心菜、胡萝卜、土豆等制成蔬菜汤。西湖牛肉羹：以牛肉末为主料，加入细豆腐丁、细笋丁共煮成汤，勾玻璃芡，滚后散蛋花、香菜、香油，以盐、白胡椒粉调味。排骨海带香菇汤：三种料同炖，炖时加入甘草，六料，桂皮、葱、姜、黄酒、茴香。副食及蔬菜：增加牛、羊肉菜式，增加肝(猪肝、鸡肝)的摄入，如青椒牛肉丝，番茄牛柳，牛肉馅蒸蛋羹，清炖羊肉，卤鸡肝，茼蒿猪肝汤、熘肝尖等菜式。主食可添加菜肉馅馄饨，虾饺等易消化的馅食。水果、蔬菜的摄入量应比前两周大幅增加，而碳水化合物摄入量应适量减少。