准妈妈怎样吃鱼更健康

　　准妈妈怎样吃鱼更健康?孕晚期，胎宝宝的大脑发育达到顶峰，需要准妈妈供给丰富的营养素。鱼肉中富含大脑发育所需要的优质蛋白、不饱和脂肪酸，那么怎样吃鱼更利于消化吸收呢?准妈妈赶紧来学习吧!

　　

　　清蒸鱼适合孕晚期的准妈妈有可能再次出现食欲不振，清蒸鱼可以不放油烹调，口味清淡，也大程度保留了鱼肉鲜美，适合食欲不佳的准妈妈食用。鱼和豆腐更配鱼和豆腐都属于富含蛋白质的食物，但是豆腐中缺乏赖氨酸和蛋氨酸，鱼肉中缺乏苯丙氨酸，两者同食可以起到蛋白质互补的作用，取长补短，互补不足。

　　豆腐可以为准妈妈补充丰富的钙质，鱼肉所含的维生素D可以促进钙质的吸收，两者搭配食用非常完美。豆腐和鱼烹调味道更加诱人，具有开胃生津的作用，适合胃口不开的准妈妈食用。放点醋更营养鱼类生长在水中，潮湿的环境导致鱼类含有较多的细菌，鱼鳞和鱼皮上有一嗜盐菌，即使多次清洗也无法去除干净，不过这种细菌有一种天敌——醋，只需要一点点就可以将其杀死。

　　炖鱼汤时，加点醋在汤里可以促进蛋白质凝固、软化鱼刺，使鱼肉中的钙、鳞、铁等矿物质更容易被人体吸收。不健康的烹调法油炸食物不易消化，对鱼肉中的营养破坏严重，腌制的鱼肉含有大量盐分和致癌物，烟熏鱼富含致癌物和多种辛辣香料，准妈妈信用不利母婴健康。

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