月子餐营养丰富都有哪些多功效做法?一些利尿、催乳。适用于产后乳汁不下、乳汁少者食用。可开胃、补元气、多用于产妇缺乳。含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,可提高产后泌乳量的月子餐做法!下面看看诗安国际月子会所怎么说吧!
原料:猪蹄2个,通草5克,漏芦10克,粳米100克,葱白段少许。做法:将猪蹄洗净,切成小块煎取浓汤;再将通草、漏芦同煎,取汁;将猪蹄汤和药汁、粳米一起煮粥,待粥将熬成时,放入葱白段稍煮后即可食用;
功效:利尿、催乳。
原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,味精少许。做法:将猪蹄去毛、烤焦皮,浸泡后刮洗干净。对剖后砍成3厘米见方小块,将花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花,姜拍破;把大锅置旺火上,加清水(2.5千克),放入猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜;猪蹄半熟后,将锅移至小火上,加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上味精、葱花后即可食用;功效:汤白、肉烂、营养丰富。
原料:鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克。做法:将猪蹄弄干净,放沸水锅中煮一下,去掉血水、洗净,将通草洗净;将鲫鱼去鳞、鳃、内脏、洗净;锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂,捞出姜、葱,用味精调味后即成。
功效:适用于产后乳汁不下、乳汁少者食用。
虾仁豆腐
原料:豆腐300克,虾仁150克,鸡汤40克,鸡蛋1个,盐、味精、料酒、淀粉适量,麻油、葱、姜少许。做法:把葱、姜洗净切成片,虾仁去沙线,备用。将豆腐切块,放水中煮一下啊,虑干水分,备用;将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、麻油放入碗中调成汁。
将虾仁放入碗中,加盐、料酒、半个鸡蛋、搅拌均匀;炒锅内注入油,烧热后放入虾仁,烧熟后加入豆腐同炒。受热均匀后,加入碗中的汁,迅速翻炒,使汁完全挂在原料表面,放入盘中即可食用;
功效:否豆腐和虾仁合用可治疗气血不足、脾肾阳虚,可治疗筋骨疼痛,还能够通乳脉、下乳汁,适合产妇食用。
原料:墨鱼250克,猪脚1双,粳米60克,姜、料酒、盐、味精各适量。做法:将新鲜的墨鱼洗净切片,猪脚去毛洗净切片;同粳米加水适量,炖至米稠粥,猪脚熟透;再入姜、酒、盐、味精调味。随意服用。
功效:含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,可提高产后泌乳量。
原料:阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。做法:将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之;同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成;产后每日早晨服2~3汤匙,有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用;
功效:本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇,服用效果尤佳。
原料:小米45克,红糖适量。做法:煮粥如常法,加糖适量。
功效:适用于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作为早餐食用。
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