诗安国际母婴会所的老师说,月子餐做起来——奶香鱼籽土豆泥
——奶香鱼籽土豆泥
主料:土豆2个
辅料:黄瓜、胡萝卜、 洋葱、 多春鱼籽适量
调料:盐0.2g、奶粉适量
做法:
准备好食材,土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片
烧热水准备炒熟黄瓜、胡萝卜,煮土豆。
将黄瓜和胡萝卜切片,尽可能切薄一些,这样能保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
在沸水中放适量盐,先炒熟胡萝卜和黄瓜片,再煮土豆块,等40分钟后或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。
将去皮的土豆块放回锅内,小火加热,用铲子反复挤压至细腻顺滑。
将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的过程中加入适量奶粉。
随后放入炒熟的黄瓜片和胡萝卜片,加盐继续搅拌。
成型后放入煮熟的鱼籽